めりーポッキーの日がなんのその！
カンテサスのチーズケーキを食べました！
だいぶ間が空いてしまいましたが、今回はカンテサスというフレンチレストランのチーズケーキ『ガトーオーコンテ』をご紹介！
カンテサスとは
そもそも『カンテサス』って何？という方も多いと思いますが、私もその一人でした。
誰が書いたスイーツ紹介の記事だったかは忘れてしまったのですが、ネットサーフィンをしている時に、たまたまこのチーズケーキが絶賛されている記事を発見し、美味しそう→調べてみるかという流れで知りました。
何でも予約の取れない三ツ星レストランとのことで、『グランメゾン東京』というドラマのモデルだそうです。Googleの口コミを見た限りでは、味の想像が全くできないけど、最高峰のシェフの技がギュッと詰まったものが出てくるすごいレストランという印象です。
店舗に出していないというチーズケーキも、テーマが「『これが答えだ』と言えるチーズケーキを作る」という事なので、かなり期待できます。
ですがこのチーズケーキ、流石というか人気過ぎて購入できない方が多く、試験的に抽選購入となったそうです。
購入方法とお値段に関しては、下で詳しく書きます。
ガトーオーコンテ
まずは、どんなチーズケーキだったのかを知っていただきたい！
とりあえず、外箱はこんな感じです。↓
開封すると↓
断面図はきれいに撮れなかったので、ホームページを参照してください。（カンテサス『ガトーオーコンテ』）
上記購入サイトに行くと詳しく書いてあるのですが、要はシェフの考える『現状最高のチーズケーキ』という事のようです。
結論が出るまで改善を繰り返していくとのことですので、初めて発売された時の物と、現在の物が同じなのかはわかりませんが、現在手に入る物が三ツ星シェフの目指す、最高のチーズケーキだと思うとわくわくします！
そんなわくわくチーズケーキ、どういった構造なのかと言うと、ベイクド、レア、タルト生地の3層構造になっていて、各々見た目も食感も味も全然違います。
ベイクドの部分は、ふわりというかほろりというか？重すぎない食感で、口に入れた瞬間にチーズの香りがぶわっときます。
商品名にもなっている、『コンテ』というチーズを使っているそうで、チーズおかきのチーズのような（失礼？）濃いチーズの香りが印象的でした。
レアの部分は、しっとり滑らかな食感で、さわやかな酸味が口の中いっぱいに広がります。例えるなら、酸味強めのカルピスのような感じですかね？めりーの中ではこの層が一番好みでした。
タルト部分は、細かく砕かれたナッツのいい香りがして、ザクザクとサクサクの中間の食感というか、上の２層の舌触りを邪魔しない丁度いい食感です。
３層の中で一番甘い層だと思います。
これら３層を一度に食べると、びっくりするぐらい調和がとれていて、それぞれの良い所を引き立てつつ、強すぎるところをうまく中和させてくれています。
ワインのつまみに甘いものがいける方には、きっと気に入っていただけると思います。
総合すると、確かに今まで食べたチーズケーキの中で、最高にこだわっていて、最高に複雑で、最高に手が込んでいました。
このチーズケーキを知るきっかけとなった記事に、『死ぬまでに一度は食べたい』と書かれていたことにも納得しました。うん。一度は食べてみたいというか、一度は味わってみてほしいチーズケーキだなと。
最高のチーズケーキを挙げよと言われたら、間違いなくこのチーズケーキを推しますし、贈り物としても十分な価値があると思います。
ただ、私が庶民舌なせいもあってか、口に入れた瞬間に笑顔があふれて「ん～～～～～～～～～～（幸」と声にならない奇声を発し、暴れだすほどおいしいかと言われたら、それ程ではないです。
多分、好みの問題もありますが、確かに美味しい、すっごく美味しいのですが、いまいちはまりませんでした。
でも、確実に最高のチーズケーキではあるので、おこもりで贅沢したいなという方は、ぜひ検討してみて下さい。
購入方法と値段
さて、肝心の購入方法と諸々のお値段です。
購入方法
超人気で、抽選となったカンテサスのチーズケーキ『ガトーオーコンテ』を食べてみたい！
となっためりーは、さっそく検索してみたところ、購入できるサイトはたった一つ『OMAKASE』という、予約困難店に特化したレストラン予約サイトのみでした。（OMAKASE内『ガトーオーコンテ』）
このサイトでは店内飲食以外にも、店頭受け取り（テイクアウト）や自宅配送（お取り寄せ）の予約も行っており、チーズケーキは自宅配送に該当します。
肝心の抽選ですが、毎月5日と15日から応募が開始され、応募期間の1週間毎日応募が可能です。
正確には24時間後に再応募が可能となるので、前日の夜10時に応募すると次の日も夜10時以降にしか応募ができないので、注意しましょう。
その為、応募期間の間に最大7回応募が可能で、当選確率を上げることができます。（詳しくはこちらの抽選予約についてをご参照ください）
応募する度に抽選番号が1つ発行されるのですが、めりーは6回の応募で一つ当選しました。
どうしても食べたい！という方は、頑張って7回応募してみましょう！
この応募は、あくまでも先行購入予約のための抽選なので、当選したからといって必ず購入しなければいけないわけではありませんし、7回応募して7つ全部の番号が当選したからと言って、7個購入しなくてはいけないわけではありませんので、安心してご応募ください。
そして、当選したとしても、カンテサス側が指定した日程と個数のみの取り扱いとなるため、希望に添えないこともあるという事を了承しておきましょう。
また配送日に関しても、予約した日程から3日以内の発送となります。
冷凍状態で届き２０日ほど日持ちするので、贈答用にとお考えの方は、余裕をもって予約日を指定しましょう。
一度の購入手続きで購入可能なのは２個までですが、何度でも購入手続きが可能なので、お友達との共同購入や、お正月のご挨拶にとお考えの方は、複数回手続きすれば３個以上の購入も可能です。（システムが変更になっていたらすみません）
お値段と送料
大事な大事なお値段のお話です。
お値段は、１個￥５４００（税込）となっております。
高っ！となる方もいらっしゃると思いますが、食べてみると納得のお値段です。
むしろ、味、食感、手間暇、シェフの技、すべてが妥協せずに作られているのが解かるだけに、安いなと感じてしまうほどです。
そして送料ですが、ちょっと注意が必要です。
見逃した私が悪いのですが、まさかの送料が２種類あります。
支払方法で分かれていて送料着払いと、事前支払いです。この二つは、値段が異なるので注意しましょう。
送料着払いにすると、個数や配送先に応じた最も効率的な配送料となり、￥１１５０～となります。
原則こちらをご選択くださいと書いてあったのですが、その注意書きと値段が異なるのを見落としていたばかりに、コロナ下という事もあり、お金のやり取りをするよりはと、めりーはもう一方を選んでしまったのです。
記事を書くために見返して気付いてしまった、割高な事前支払いは１個当たり￥１５９０です。
そう！１個当たり、なのです！
きちんと書いてあったのですが、距離、個数、同梱に関わらず、一律上記のお値段がかかります。
つまり、１個なら￥１５９０ですが、２個なら同住所に同梱配送していようとも￥３１８０かかってしまうのです！
複数個購入していたら、悶絶物の超手痛い失敗です。
はい。２個注文したばかりに、￥３０００越えのバカ高い送料を払ってしまったのはこの私です。
めりー悔やんでも悔やみきれぬ…。
さらさら～っと読み飛ばすと、めりーの様に悲しい思いをすることになるので、同住所に配送の場合で、贈答先に直接配送でない限りは、面倒ですが送料は着払いを選択しましょう！
そして、これで支払い全部だ～と思ったら、大間違いです。
まだ、プラスでかかるお金があるのです！
OMAKASEでは、予約１個につき手数料として￥３９０かかります。
こちらも、１個につきとなっておりますので、複数個ご注文される際は、注意してください。
なので、１個のガトーオーコンテを手に入れるために必要な最低金額は、
商品（￥５４００）＋送料（￥１１５０）＋手数料（￥３９０）＝￥６９４０となります。
まとめ
三ツ星シェフの、最高のチーズケーキ『ガトーオーコンテ』を食べてみた！ってことで、今回の記事をまとめるとこんな感じです。
- 間違いなく最高峰。チーズケーキが嫌いじゃなければ、一度は味わってほしい。
- 冷凍便で届くよ。冷凍のままなら、２０日ほど保存可能。
- 買えるのは、『OMAKASE』というサイトのみ。
- 購入は抽選制。１週間の間に最大７回応募できる。
- ７回分の抽選番号全てが当選しても、１個しか買わなくてもいいし、購入しなくてもいい。
- 送料は２種類あるから要注意！
- 手数料もかかる。
そんなわけで、今回は三ツ星レストランのチーズケーキを紹介しました。
子どもを産んでから、病院と役所以外に出かけないので、お取り寄せをたまの贅沢として頼む機会が増えました。
来月は、今年の頭から狙っていたチョコレートケーキが到着するので、ご紹介したいと思います！
